Amigos da Pirataria Alada ... meu cordial Olá
Assim deve ser o cumprimento , sincero entre amigos . Sem muitos preâmbulos quando estamos de bem com a vida . Hoje estou .
Depois do tal de Carnaval ( que Pirata detesta) tendo curtido este período no Rio de Janeiro, convivendo com meus queridos filhotes e curtindo bons , queridos e velhos (antigos) amigos , agora de volta a minha querida (porém degradada) Santos resolvi dar continuidade da minha vida “normal “.
Durante o Carnaval carioca , algumas decisões foram tomadas :
Diante da tranquilidade do trânsito esvaziado, pela festa dos carnavalescos que encontrei , permitindo um deslocamento rápido descapotado a bordo do “bólido azul calcinha”. Decidi incorporar meu novo “Avatar”... de “ Vagabundo Convicto “.
Comecei pela Confraria da APAU (Associação de Piratas Alados Unidos ) no Clube de Piratas Piraquê. Foi muito bom . Dei carona de volta pra Barra da Tijuca com o amigo Pirata Alado Kavica ( organizador da Confraria) botando o papo em dia . Na Confra , encontrei Veteranos comemorando o aniversario de vários , falando o mesmo idioma ( Piratês Alado). Estava sentido falta disso ! O , agora, Vagabundo Convicto curtiu todos ...Veteranos.
No dia seguinte fui visitar meu irmão Pirataço Aladíssimo Lince Russão ( que está em pane sendo reparado pela Sereia Cristina Lincete de Primeira linha). Cumprimentei meu irmão por mais um aniversário comemorado dia 19 . Ele em breve , estará Papa Oscar ( Pronto para Operar). Dá-lhe Russão!! Tamo Junto!
Naquela sexta feira, parti para um Happy Hour “...saudosista no primeiro Outback brasileiro , inaugurado em 1997 quando fui um dos primeiros clientes.
Lá , eu havia agendado com dois amigos Piratas queridíssimos há mais de 50 anos. Meu 01 (único e predileto) Menezes Cordeiro (amigo de infância) ... e Sidonio (Pirata estrelado). Os dois de muitas histórias comuns ao longo dos anos , comigo. Foi delicioso . Relembramos até de paixões infantis , quando me apaixonei por uma prima do Menezes ( a Marcia Ferraz ) quando morávamos no Campo de Marte há pelo menos 68 anos passados .
Entre um papo e outro , convidei-os a ingressarem na “turma de Vagabundos Convictos “ , que organizarei (eles resistiram ... inicialmente ). Entre alguns Chopps promocionais , algumas fatias de Angus e muitas histórias lembradas , nem senti a hora passar .
No sábado , a bordo do My Son’s Resort da Cidade Jardim ( com direito a “fumódromo do cafofo” ) curti família e depois almoço de camarões no Shopping Metropolitano próximo.
No domingo, saí nas madrugas com a Sereia a tira colo , descapontadamente pela Dutra esvaziada de “carnavalescos extenuados “ pelas festas de Momo espalhadas pelas passarelas sambísticas ( Pra quem gosta de ... “fantasias “ ... é um prato cheio ). Vagabundo Convicto... prefere a “realidade” ( por mais crua e triste que seja ) .
Apesar dos “Alertas oficiais de Apocalipse meteorológicos” emitidos no Whatsapp , só peguei chuva na descida da Highway Imigrantes ... sem nenhum problema.
Os Alertas de Tempestade chegaram atrasados fazendo estragos localizados em algumas regiões . Enchentes , desabamentos mataram muita gente enquanto as mais altas autoridades brasileiras voavam confortavelmente pelo mundo depois que as homenagens carnavalescas ... deram " ruim " (em ano eleitoral). É a triste realidade (sem fantasias).
A essa altura , este Vagabundo que vos fala , já na “home santista” acordou cedo , despertado pelo som de um caminhão de lixo que fazia o “barulhento “ recolhimento de caçambas próprias , ..e reparar que uma Sereia dormia ao lado ... sorriu. Não é todo mundo que pode acordar com uma sereia ao lado.
Levantei e percebi o “astro Rei” iluminando a praia . Levantei e me abasteci de um copão de achocolatado suficiente para uma caminhada praiana meditativa (coisa de Vagabundos).
- Ok ... Pirata ...e o que tudo isso tem a ver com “Pastel de Feira “?
Minha consciência me cobrou.
- Calma PÔ !
Respondi mentalmente e completei
– Agora é que vou contar essa história . Tenha paciência !
Antes de sair para a caminhada praiana , fui consultar o WhatsApp no celular .
Entre outras havia um mensagem da minha filhota ( ex "escrava GLOBAL" agora feliz "Empresária Autonoma") compartilhando um Instagram de um tal de Rodrigo Campagnoli.
Li e gostei (apesar de detestar Instagram ). Gostei tanto que como bom Pirata resolvi “piratear “, ajustando e transcrevendo a história contada sem intenções comerciais , neste blog desmonetizado (e ainda fazendo propaganda sem fins lucrativos ao colega “escritor midiático “ ).
Tudo começou em Santos litoral de São Paulo anos 1940 .
Descendentes japoneses em Santos desenvolvem o pastel que conhecemos e se espalha para a capital Paulista depois , Rio , BH e sul do país . As feiras livres paulistas adotaram a tradição do “pastel + caldo de cana” . Combinação criada por feirantes nikkei .
Até hoje muitas barracas de pastel mantém sobrenomes japoneses na fachada. Não é coincidência. É herança de quem inventou , popularizou e transformou o pastel em símbolo brasileiro. A comunidade nikkei construiu essa tradição . Criado por japoneses fingindo ser chineses usam técnicas asiáticas com ingredientes brasileiros.
Resultado : Uma comida que não existe em nenhum país da Asia. Só aqui. Símbolo perfeito de como o Brasil transforma influencias em algo completamente novo.
Em 1942 quando o Brasil entrou na Segunda Guerra contra o Japão, imigrantes japoneses começaram a ser perseguidos .
Falar japonês virou crime . Escolas fecharam. Propriedades foram confiscadas . Sobreviver virou prioridade.
Muitos comerciantes precisaram adaptar seus negócios e foi aí que algo inesperado aconteceu.
O “rolinho – primavera” chinês e o” harumaki “ japonês inspiraram uma nova versão.
A massa passou a levar cachaça em vez de saquê. Os recheios ganharam carne moída, queijo, palmito frango e com catupiry .
Técnica asiática + ingredientes brasileiros + necessidade de sobreviver = Pastel de Feira ... que a gente conhece hoje.
Ele não é chinês ...não é japonês ....é brasileiro, mas carregam uma história de resistência silenciosa .
Aí está a história do Pastel de Feira !...
Ao ler o sobrenome do autor ( Campagnoli) , me lembrei do meu amigo Pirata Alado Lince ( e mais fiel seguidor comentarista Premium Companhoni ) ... o Compa !
Não tive a oportunidade de encontrá-lo na última Confra de Piratas . Senti falta do nosso papo de fumódromo.
A partir disso saí para minha caminhada praiana meditativa , agora como Vagabundo Convicto.
A essa hora os 5 prédios em construção , vizinhos num raio de 500 metros do meu, já iniciavam com rápida intensidade seus trabalhos (parecia disputa de tempo para o Grid de Fórmula 1 (todos barulhentos e disputando qual é o mais rápido ). Esse é um “resultado “ do boom imobiliário santista , sustentado pela grana a ser lavada pelo desenvolvimento acelerado do maior, Porto da América Latina.
A praia santista já sem “os carnavalescos turísticos planaltinos “ estava deliciosa (apesar de alertas apocalíticos meteorológicos) .
Fui cumprimentado por frequentadores “Raiz” da caminhada na minha praia com semblantes felizes pela volta ao normal da nossa atividade praiana . Uns que reconheci sem nunca termos nos cumprimentado antes .
Já tomando a minha chuveirada gelada profilática num dos chuveiros públicos instalados na orla , percebi uma interessante ( e diferente ) barraca de praia. Me aproximei do senhor sentado a sobra da barraca , acompanhado da jovem filha ao lado de um carrinho onde um bebê recém-nascido dormia tranquilamente sob a sombra e refrescado pela suave brisa marinha .
- Bom dia senhor . Desculpe interromper esse delicioso momento .
Disse respeitosamente , quando o senhor e a moça me olharam.
- O senhor fez, ou comprou esta prática e interessante barraca? Completei a minha aproximação.
- Comprei pela Internet . Disse o senhor .
A partir daí rolou um bom papo entre mim e a simpática família . Contei sobre a minha Beach Bag , de outros tempos que eles se interessaram e acabei falando deste meu Blog.
A moça rapidamente acessou o Google , que imediatamente apareceu a história do “Pouso no Submarino Riachuelo “ . A partir daí o papo girou sobre a Marinha e se intensificou . O tempo passou e nem percebi. Ele se apresentou como Rogério e nos despedimos .
- Rogério ... se você me permitir , você acaba de se tornar um “personagem “ da Pirataria Alada . Tenham uma boa tarde praiana . Disse ao me retirar feliz.
No caminho de volta me lembrei de outros " irmãos " que pretendo em breve convocá-los para a Turma dos Vagabundos Convictos ( TVC ).
O Pirataço Paulo Ferraz ...a " Santa" de todos os tempos e mares da Nau Pirata da Vida !
Outro é o Pirata Alado estrelado Fernando Cabeça. Navegador Planatino que só aguarda o convite formal para a incorporação.
Voltei pra casa para curtir um delicioso almoço de “ Restô Dontê” com minha Sereia Companheira de várias Aventuras.
Estou gostando dessa vida de “ Vagabundo Convicto “ que recomendo a todos amigos , já septuagenários ( ou não) que se sintam estressados ou deprimidos .
Como nessa jornada vitalícia nem tudo são flores ... alguns fatos nos entristecem . Deixo aqui meu carinho aos amigos (e seus familiares) que desembarcaram.
Laranja e Ramada .
Espero que sejam recebidos como merecem na Alpha Crux ( a estrela do Cruzeiro do Sul onde acredito que moram todos os meus entes queridos ).
- Nas noites estreladas a gente conversa.
- Fiquem em paz !
Aos outros " muitos " verdadeiros irmãos por opção, que não foram citados dessa feita , não fiquem tristes ... de alguma forma são sempre lembrados e a qualquer momento podem ser " convidados" a incorporar a TVC ... para aqueles gostam de Carnaval ... pode até virar BLOCO ( de velhinhos kkkk )
A todos que me aturam ... um fraterno abraço piratesco ... do agora.
Vagabundo Convicto
( ex Veterano Pirata Alado)
Fazer parte dessa turma de Vagabundo Convicto é uma honra para mim minha Santa . Eu diria que você é um Pirata Convicto ou Vagabundo Alado. Que possamos ainda comer muito pastel de feira com Garapa! Beijunda!
ResponderExcluirMinha querida Santa piratesca Puromaltina.....você tem lugar reservado na TVC....Assim que "largar o osso."..e resolver ...incorporar...será recebido com comemoração a beira mar ... tomando todas...
ExcluirVida que segue meu irmão.
Fique em paz e Beijunda.